Gezond ontbijt

Ontbijten met een groen sapje?

Een aantal mensen attendeerde me op dit bericht:  Een groen sapje

Is zo’n groen sapje nou een goed ontbijt? Allereerst is dit bericht natuurlijk puur reclame voor een product van Jesse van der Velde. Dus als je die wilt sponsoren, ga je gang. Ben benieuwd of jij je ook “direct gezonder” voelt.

Ten tweede kun je groene sapjes net zo goed(koop) zelf maken, als je daar tenminste zin in hebt. Het kán een makkelijke manier zijn om wat meer groente en fruit en daarmee vitamines en mineralen binnen te krijgen. Mijn voorkeur gaat dan uit naar een smoothie uit de blender.  Met een sapje uit de sapcentrifuge gooi je de meeste vezels die goed zijn voor de stofwisseling weg … Dan kun je er ook eiwitten in de vorm van (soja, kokos, amandel, haver) melk, yoghurt of kwark bij doen. Keuze te over tegenwoordig! En wat vet zodat je die vitamines beter opneemt, bijvoorbeeld een handje noten, zaden of een scheutje walnootolie. Vergeet vooral niet om op je smoothie te kauwen! In je mond worden er enzymen aan toegevoegd die voor een betere vertering zorgen. 

Of een boterham met kaas?

Ten derde vraag ik me af of zo’n groen sapje voor iedereen het beste ontbijt is. Wat is er mis met een lekkere boterham met echte boter en goede kaas, als je daarvan houdt? Eventueel met een tomaatje of wat komkommer, als je dat smaakt. Of een bakje havermout met fruit? Of yoghurt met fruit en muesli? 

Mijn tip: Kijk vooral wat JIJ lekker vindt en wat jou genoeg energie geeft om de ochtend te starten.